Многи модерни кућни фрижидери са машинама за лед вам омогућавају да имате мало леда у коцкама.Ако желите да попијете лепу воду која ће дуго остати хладна, напуните чашу коцкама леда.Међутим, машине за лед су такође важне у комерцијалној сфери.Машине за лед ћете наћи у комерцијалним кухињама и хотелима.Ове машине долазе углавном унапред инсталиране из фабрике и обично могу да праве коцкице леда.
Цоммерциал Цубе машина за лед
Као и А/Ц јединице и фрижидери, машине за лед раде у циклусу хлађења.Они одводе топлоту од воде да би је замрзнули, а она одбија ту топлоту на другом месту. Дакле, најкритичнији елемент машине за лед је испаривач, који апсорбује топлоту из простора.Вода испуњава тај простор, а затим испаривач уклања топлоту из те воде, ефективно је замрзавајући.Та замрзнута вода се затим скупља у канту за складиштење, где лед остаје док не буде спреман за потрошњу или другу употребу.
Машине за лед у коцкама замрзавају воду у серијама.Вода испуњава јаму решетком и она се смрзава на решетки.Када је лед спреман да падне, машина за лед улази у циклус жетве.Циклус жетве је одмрзавање врућег гаса, који шаље врући гас из компресора у испаривач.Затим се лед ослобађа како се испаривач загрева.Када падне лед, акумулира се у канти за складиштење док не буде спреман за употребу.
Коцка леда је главна употреба за људску исхрану.Наћи ћете коцкице леда у својим пићима у ресторанима и самоуслужним дозаторима безалкохолних пића.
коцке леда са различитим степеном квалитета воде
Стандарди квалитета почињу са водом.У коцкама леда, чистија вода је увек пожељнија.Можете добити грубу представу о чистоћи воде испитивањем коцке леда.Вода која нема минерале или заробљени ваздух прво ће се смрзнути.Како се вода смрзава, минерална вода и мехурићи ваздуха крећу се ка центру ћелије на мрежи док се на крају не замрзну.Добићете коцку леда која изгледа замућена у средини.Облачан лед долази из тврде воде, која има висок садржај минерала и ваздуха, и мање је пожељан од чистог леда.
Коцке леда су густе, а многе машине за лед које производе коцкице испиру минерале, чинећи коцке што је могуће тврђим.Лед у коцкицама обично треба да буде у опсегу тврдоће од 95-100%.
Најбољи начин да будете сигурни да ћете добити најбољи могући лед је да одржавате своје машине чистима.Када чистите машине за лед, најбоље делује дезинфекционо средство које је безбедно за никл, а не јака хемијска средства за чишћење.Без обзира да ли сте власник ресторана који служи Цоца-Цолу, власник бара који служи специјалне коктеле или менаџер тржишта који жели да одржи своје производе свежима, правилно чишћење и одржавање ледомата ће вам дати најквалитетнији лед у коцкама.
Време поста: 16.11.2022